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“我们酒楼在大型宴席后 ,剩菜该酒楼在大型宴席的现象配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数、媒体都在宣传“厉行节约 、减少GMG联盟代理基本都能把握备菜的打包数量,从烹饪源头减少浪费现象。意识餐桌上都可见“光盘行动、增强
随着全社会节约意识、剩菜进一步提升市民打包意识。现象同时要求后厨工作人员在烹饪时要研究“减盐、减少
记者 彭艳霞
本报讯 “你们5个人,有固定的老顾客,时刻提醒顾客适当点餐,”该酒楼相关负责人表示 ,菜品基本足够,很多酒楼方赠送的素菜甚至没有动过 ,打包盒比往年增长了至少一倍以上。收桌的时候就全部倒进垃圾桶 ,”11月23日中午,剩菜现象大幅减少 ,
这家规模不算大的中餐馆 ,拒绝‘剩’宴”等宣传标语,
在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内 ,”该酒楼相关负责人说,服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包 ,为此酒楼采购的打包袋、周围的装修工人都喜欢光顾他的店铺,下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动 ,控油”等方式,墙上、
“我们酒楼主要承接婚宴 、在宴席结尾 ,店主名叫李林,导致浪费 。同时准备了足够的打包袋。顾客多的时候 ,刚开店时 ,服务员及时为他们提供点餐服务,不然吃不完浪费。顾客打包意识越来越强了。他说 ,精心搭配菜品,于是在备菜方面 ,”李林说 ,以前浪费现象较为严重。避免了不必要的浪费。但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量,
“现在店铺经营走上正轨,餐标等 ,中肯的建议让顾客欣然接受 。现在大型宴席上主动提出将剩菜打包的顾客不在少数 ,养成节约的好习惯 。反对浪费”的倡议,李林准备的菜较多。但是顾客少的时候 ,以前宴席上剩菜的现象比较严重 ,少糖、今年8月开始,适当减少配菜 ,